Vitamine A – quels sont les avantages pour les cheveux et la peau?
La vitamine A est l’une des substances les plus bénéfiques pour la santé de la peau et des cheveux. Le manque de rétinol est associé non seulement à une vision floue la nuit, mais également à une fragilité accrue des cheveux, ainsi qu’à une peau sèche. De plus, la vitamine A se trouve dans de nombreuses crèmes anti-âge.
// Vitamine A – qu’est-ce que c’est?
Vitamine A est une vitamine liposoluble, un élément important du fonctionnement du système immunitaire humain et du maintien d’un métabolisme sain. Il régule les processus de guérison, de renouvellement et de croissance des tissus corporels, faisant partie des yeux, de la peau, des cheveux, des dents, des muscles et de divers organes internes.
En raison de son action conjointe avec le collagène, le rétinol est bénéfique pour la peau et accélère la cicatrisation des plaies – y compris le psoriasis et l’eczéma. De plus, la vitamine A est nécessaire pour neutraliser les effets négatifs des radicaux libres – par exemple, elle ralentit la croissance des cellules cancéreuses
La vitamine A se trouve dans la plupart des produits alimentaires pour animaux – dans l’huile de poisson, les œufs, beurre, lait, foie de bœuf … On le trouve également sous forme de bêta-carotène dans de nombreux aliments végétaux – par exemple, dans les légumes rouges et jaunes (carottes, citrouilles, cynorrhodons, etc.), ainsi que dans les épinards.
// Apport quotidien de vitamine A:
- pour les hommes – 1 mg / jour (3000 UI)
- pour les femmes – 0,8 mg / jour (2300 UI)
- pour les adolescents – 0,6 mg / jour en (2000 UI)
- pour les enfants – 0,3-0,4 mk
Les bienfaits de la vitamine A
La vitamine A est nécessaire pour la peau et les muqueuses à la fois pour maintenir la santé et pour se régénérer après des dommages. L’une des principales fonctions du rétinol est d’améliorer la synthèse du collagène, un matériau de construction des tissus conjonctifs du corps.
Les rétinoïdes (analogues synthétiques de la vitamine A) se trouvent dans de nombreux produits cosmétiques pour traiter la peau et prolonger sa jeunesse – de la crème anti-rides et de la lotion contre les coups de soleil aux préparations anti-acné et aux crèmes contre les vergetures.
La recherche scientifique montre que le rétinol est l’un des rares composés qui améliore réellement la santé de la peau. De plus, la vitamine A est utile pour restaurer l’immunité après une maladie, ainsi que pour les athlètes qui s’entraînent à la croissance musculaire.
Cependant, un excès de bêta-carotène végétal dans les aliments se manifeste par une coloration jaune de la peau – par exemple, avec une utilisation régulière et excessive, les carottes contenant de la vitamine A sont capables de conférer une teinte jaunâtre à la peau et au blanc des yeux. De plus, la prise de capsules de vitamine A est incompatible avec le cours d’un traitement antibiotique ou la prise de divers anticoagulants.
Vitamine A – dans quels produits?
Dans la nature, il existe plusieurs variations de vitamine A, qui diffèrent par leur structure chimique et ayant un pourcentage différent d’assimilation par le corps humain. La vitamine A originale (rétinoïde) se trouve principalement dans les produits d’origine animale – dans le caviar, le foie de poisson et d’animaux, les œufs de poule, toutes sortes de fromage, le beurre, le fromage cottage gras, le lait entier.
Légumes et fruits contiennent des caroténoïdes sous forme de bêta-carotène, qui est converti en vitamine A lors de la digestion. Malgré le niveau d’absorption de ce bêta-carotène est inférieur au niveau d’absorption de la vitamine A animale (1 μg de bêta-carotène de carottes ou de citrouille équivaut à 1/12 voire 1/24 μg de rétinol du foie de poissons marins), les normes quotidiennes en tiennent compte.
Où se trouve le plus de vitamine A?
La plupart de toute la vitamine A se trouve dans les produits d’origine animale – principalement le foie des animaux (en particulier dans l’huile de foie de morue). En plus petites quantités – dans les œufs, le lait, le fromage. La vitamine A se trouve également sous forme de carotène dans les produits végétaux. Les besoins quotidiens en vitamine A impliquent une couverture de 40% de la norme sous forme de produits animaux, 60% sous forme de produits végétaux.
Vert laitue550 mcg63%Fromage (Cheder)265 mcg30%Poivron vertHypervitaminosePuisque la vitamine A est liposoluble, elle nécessite non seulement une absorption réussie des acides gras, mais elle est également capable de s’accumuler dans les tissus adipeux du corps. Dans ce cas, il est toxique pour le foie, entraînant un certain nombre de complications pour la santé. Symptômes d’hypervitaminose aiguë du carotène – vomissements, étourdissements, diarrhée, jaunissement de la peau.Cependant, une surdose de vitamine A peut être causée exclusivement par la prise conjointe de plusieurs sources de carotène – par exemple, en sous forme d’aliments riches en vitamine A, dans le cadre d’un complexe multivitaminé et sous la forme d’une crème anti-âge.
- Rospodrebnadzor: Vitamine A, lien
- Vitamine A, The New Your Times Health Guide, source
- Vitamine A: Fiche d’information pour les professionnels de la santé, source
- Base de données nationale sur les éléments nutritifs pour référence standard, source
Thème continu
Date de la dernière mise à jour du matériel – 7 octobre 2019
| Produit | Teneur en vitamine A pour 100 g | Couverture de la valeur quotidienne |
| Huile de foie de morue | 30 000 mcg | 3333% |
| Foie (dinde) | 8 000 mcg | 895% |
| Foie (bœuf, porc, poisson) | 6500 mcg | 720% |
| Foie (poulet) | 3300 mcg | 370% |
| Poivron rouge | 2100 mcg | 230% |
| Patate douce | 1 000 mcg | 110% |
| Carottes | 830 μg | 93% |
| Brocoli | 800 mcg | 90% |
| Beurre | 680 μg | 75% |
| Épinards | 470 mcg | 52% |
| Citrouille | 430 mcg | 43% |
| Melon | 170 μg | 20% |
| Œufs (poulet) | 140 μg | 16% |
| Abricot | 100 mcg | 16% |
| Tomates | 40 mcg | 5% |
| Pois | 38 μg | 4% |
| Lait (normal) | 30 mcg | 3% |
| 18 μg | 2% |
La vitamine A est l’une des substances les plus bénéfiques pour la santé de la peau et des cheveux. Le…