Effets de l’alcool sur la combustion des graisses, les muscles et le métabolisme
Comment l’alcool affecte-t-il les muscles?
Outre les trois principaux macronutriments (protéines, lipides et glucides), il existe également un quatrième nutriment – alcool. Ils contiennent tous des calories et peuvent être une source d’énergie pour le corps. Cependant, la différence fondamentale entre l’alcool est qu’il est extrêmement difficile pour le corps de stocker des calories de vin, de vodka ou de bière – en fait, le corps préfère dépenser ces calories tout de suite.
Ce fait explique le effet principal de l’alcool sur les muscles et le métabolisme – avec sa présence dans le sang, le métabolisme vise à éliminer ces calories par le corps. En d’autres termes, le corps arrête de traiter les protéines, les graisses et les glucides, se concentrant uniquement sur l’énergie de l’alcool. Dans le même temps, la consommation d’alcool augmente l’appétit, ce qui affecte également le métabolisme.
Comment réduire les méfaits de l’alcool?
Le corps considère l’alcool comme un poison, et jette toute sa force dans la neutralisation – cela extrait des vitamines et des acides aminés si importants. Afin de réduire les méfaits de l’alcool, lors de l’exercice le lendemain, il est recommandé de boire plus et de faire du cardio à une fréquence cardiaque de 100 à 120 battements par minute.
- Boire plus d’eau
- mangez plus de fibres
- dormez bien avant de faire de l’exercice
Les effets de l’alcool sur la croissance musculaire
Comme pour bloquer la combustion des graisses, l’alcool a un effet extrêmement négatif sur la synthèse des acides aminés dans le corps. Le corps commence à gaspiller l’énergie de l’alcool en priorité, oubliant tous les besoins en protéines musculaires pour la croissance et la récupération. Il est également important que les muscles commencent littéralement à se décomposer afin de compenser le manque d’acides aminés.
Entre autres, sous l’influence de l’alcool, les processus de production de testostérone et d’hormone de croissance sont inhibé, qui, dans le contexte d’une augmentation du cortisol, a un effet extrêmement négatif sur les muscles de croissance, la combustion des graisses et même la puissance chez les hommes (2) . De plus, l’alcool provoque une déshydratation des tissus, qui affecte également les muscles, car ils contiennent environ 75% d’eau.
Dommage causé par l’alcool après l’exercice
B Dans quatre heures après l’entraînement en force, la soi-disant «fenêtre des glucides» s’ouvre, lorsqu’une partie importante des nutriments consommés est consacrée à la récupération et à la croissance du tissu musculaire. Prendre même de petites doses d’alcool (par exemple, un verre de vin ou une canette de bière) dans les 12 heures précédant ou suivant l’entraînement altère considérablement les processus d’envoi d’énergie aux muscles.
C’est Il est important de noter que tout entraînement physique, suivant ou précédant la consommation d’alcool, n’est pas seulement totalement inutile pour l’organisme, mais peut même être nocif. Dans une situation où le métabolisme normal est perturbé par les effets toxiques de l’alcool, le corps peut facilement entrer dans un état catabolique de dégradation musculaire en acides aminés.
Les effets de l’alcool sur le cerveau
Malgré le fait que l’alcool ralentit les processus de pensée et inhibe les fonctions motrices, son utilisation entraîne une augmentation de la synthèse de dopamine – l’une des hormones du plaisir. Le côté négatif de la dopamine est qu’elle forme littéralement une dépendance – le cerveau veut recevoir une forte poussée de cette hormone encore et encore.
Une fois que l’éthanol est entré dans le cerveau, une personne commence à se sentir relaxée et agréable légèreté. Malheureusement, c’est exactement le contraire des processus physiques en ce moment – le niveau de l’hormone du stress cortisol augmente fortement et le corps passe à un mode de lutte active avec l’alcool (en fait, avec une substance toxique), dirigeant toutes les réserves disponibles. à cela.
Combien de calories l’alcool contient-il?
Un gramme d’alcool pur contient 7 kilocalories (rappelons qu’un gramme de protéines ou de glucides contient 4 kcal, et un gramme de graisse contient 9 kcal), plus des calories supplémentaires se trouvent également dans le sucre, qui fait partie de nombreuses boissons alcoolisées . Les champagnes doux, les vins, les liqueurs et les vins de Porto contiennent jusqu’à 10-20 g de sucre par 100 ml, la bière – environ 3-5 grammes.
Cependant, la teneur finale en calories de l’alcool est très différente de la «calculé» – pour traiter ces calories, le corps a besoin de beaucoup d’efforts, il est donc extrêmement difficile de dire combien d’énergie le corps recevra d’un verre de vodka ou d’un verre de bière. C’est pourquoi la teneur en calories de l’alcool lui-même n’est généralement pas comptée dans le tableau de composition des aliments.
Pourquoi l’alcool fait-il grossir?
La recherche scientifique suggère que même de petites doses d’alcool provoquent des changements à long terme du métabolisme – par exemple, après un verre de vodka, les processus de combustion des graisses dans le corps peuvent être bloqués pendant 6 à 9 heures (1) . Pendant ce temps, le corps est incapable de brûler les réserves de graisse, mais est heureux de les augmenter.
En fait, l’alcool inflige un triple coup au métabolisme – le corps reçoit des calories supplémentaires de la boisson alcoolisée elle-même, le l’appétit augmente (en plus, en état d’ébriété, la sensation de «criticité» dans le choix des aliments diminue), et les processus de combustion des graisses sont bloqués. En fin de compte, l’alcool entraîne une augmentation des réserves de graisse internes et le développement de l’obésité.
Alcool au régime
L’effet de l’alcool sur les réserves de graisse est très similaire à celle des glucides rapides – en présence d’éthanol dans le sang, le corps essaie d’éliminer le plus rapidement possible l’excès d’énergie dans les graisses, tout en bloquant tout (3) processus de combustion des graisses. En d’autres termes, en buvant des boissons alcoolisées, le corps peut devenir extrêmement gras, quoi que vous fassiez.
Compte tenu du fait que l’alcool est généralement consommé pendant les fêtes avec une quantité presque illimitée de nourriture, dans un contexte d’appétit accru et de mécanismes de contrôle désactivés, une personne qui perd du poids peut facilement manger plusieurs milliers de calories – surtout si avant cette date sur un régime strict et essayé de vous limiter autant que possible dans les aliments «nocifs».
L’effet de l’alcool sur les processus métaboliques et métaboliques commence par le blocage des processus de combustion des graisses et se termine par la production de dopamine, une hormone du plaisir qui forme une forte dépendance à partir d’un certain moment ou état. Le corps a souvent besoin d’au moins 12 heures pour éliminer complètement les effets négatifs causés par l’intoxication à l’éthanol.
Sources scientifiques:
- Effets de l’éthanol sur métabolisme lipidique, source
- La sécrétion pulsatile de gonadotrophines et d’hormone de croissance, et l’activité biologique de l’hormone lutéinisante chez les hommes fortement intoxiqués à l’éthanol, source
- Lipogenèse de novo, cinétique lipidique, et bilans lipidiques du corps entier chez l’homme après une consommation aiguë d’alcool, source.
Comment l’alcool affecte-t-il les muscles? Outre les trois principaux macronutriments (protéines, lipides et glucides), il existe également un quatrième nutriment…